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工商時報【曾麗芳╱台中報導】

餐飲美食過去在百貨商場只是配角，如今隨著景氣低迷，卻儼然躍居百貨商場既「吸客」又「吸金」的要角！位於台中7期商圈的百貨雙雄－新光三越、大遠百，近年來爭相引進國內外餐飲夯店進駐，確實帶動業績明顯成長，雙雄今年整體業績上看300億元，單是餐飲美食預估就囊括逾40億元，明年甚至屏東縣長治鄉自慰杯有機會挑戰50億元。

其中，台中大遠百看好港點風行中台灣，繼成功引進小籠包名聞全球的「鼎泰豐」之後，又搶先引進米其林一顆星的平價美食「添好運」港點，單是這兩家知名餐廳，一年就可為大遠百進帳超過4.5億元！此外，包括吃到飽的「饗食天堂」、桌菜餐廳「開飯」等也是熱門餐廳，讓台中大遠百今年餐飲業績成長達8％。

大遠百台中店長藍卓成表示，今年整體營收若含「威秀影城」在內，估計超過130億元（含稅），年增約7％；其中，餐飲美食（含超市）業績約占了20％的比重，已是大遠百的重要業種之一。

藍卓成表示，牛角日式燒肉、豆腐村等兩家知名品牌美食，明年農曆年前將陸續進駐；至於「朱記麵食館」，預計3月進駐；還有一家兩岸知名的火鍋餐廳也預定進駐，台中大遠百明年的餐飲美食業績可望持續成長。

台中新光三越也不甘勢弱、引進到香港旅遊必吃的「點點心」港式點心，本月21日正式開幕以來，果然天天大排長龍，單日締造65萬元業績、「豬仔流沙包」5天熱銷上萬個，單月業績上看2,000萬元，已成為新光三越台中店的金雞母。

深耕台中7期商圈17年的新光三越百貨，吸引了60萬卡友主顧客支持，業績居全高雄市鳥松區情趣睡衣台百貨龍頭。新光三越台中店將餐飲美食視為集客利器，今年不惜砸重金打造9樓、10樓美食餐廳，大幅擴張餐飲版圖，引進2家全台獨家與10家台中獨家品牌美食餐廳。自上周四（21日）盛大開幕以來，在嘗鮮熱潮加持下，餐飲業績大增50％！高雄市梓官區潤滑愛

新光三越百貨副總經理曹美虹表示，台中店後續還有多家重量級餐廳將陸續開幕，包括本月28日開幕的日本第一天丼「金子半之助」，在東京蟬聯日本當地業績王及排隊名店人氣王；以及排隊名店「劍持屋」鰻魚飯、本月30日開幕的「澳洲和牛鍋物專賣店-黑毛屋」。還有，由牛排教父鄧有癸指導的「301 Boulevard」牛排/Pasta/Pizza概念店，以及中式料理「時時香」餐廳，預計明年1月上旬陸續開幕。

曹美虹表示，隨著主題餐廳陸續進駐，新光三越台中店的餐飲美食業績占比，可望由去年的9％一舉提高到12％。

（中央社記者楊明珠東京22日專電）日本新潟縣糸魚川市的1家拉麵店今天上午10時半左右發生火災，由於風勢強勁，導致商店街大範圍民宅商店等140棟延燒，直到晚間約9時，火勢才控制住。

這是日本20年來僅見的惡火延燒案例。

日本媒體報導，新潟縣糸魚川市大町1家中華料理店（中餐店）廚房今天上午時10時30分左右突然冒煙，警消單位接獲報案後前往灌救，由於風勢強勁，導致起火處到海岸之間約300公尺，包括住宅或商店等約140棟建築物大火延燒。

火災現場是JR北陸新幹線糸魚川車站北側的商店街，餐飲店林立，其中很多是老舊木造建築。火苗隨強風飛散，延燒面積達7萬5000平方公尺，導致363戶、共744人被迫疏散。

當地消防隊剛開始出動10幾輛消防車，後來鄰近自治體也來協助滅火，晚間8時50分左右，火勢大抵控制住，沒大幅延燒的危險，但消防隊仍努力滅火，晚間10時左右，有40多輛消防車水柱猛噴，消防隊員擔心風勢改變，造成火苗再起或竄到別處。

日本氣象廳表示，日本海一側低氣壓分布、吹南風，今天上午10時左右，糸魚川市的最大風速每秒14.2公尺，最大瞬間風速在中午過後約是每秒24.2公尺。

日本的電視台採訪到1名在商店街高雄市阿蓮區鎖精套環經營壽司店的老闆表示，年關將近，接了很多忘年會（類似尾牙）的生意訂單，現在一切都毀了。商店街商家很多人不知該怎麼過新年。另外，暫時疏散到公民會館的民眾憂心忡忡自己的家也會遭回祿之災。1051222

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